痛风为什么不可以吃火锅?

火锅只是一种烹饪方式,准确的说,痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤,涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜,不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物,不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。

下面,“问上医”就为您详细介绍具体怎么吃。

痛风为什么不可以吃火锅?

痛风想吃火锅该注意什么?之所以不让痛风患者吃火锅,是因为适合火锅的大部分食物嘌呤含量都比较高,比如牛肉、羊肉、内脏、海鲜等,还有跟火锅很配的啤酒。这容易引起痛风发作或让病情更加严重。

跟亲友聚会选择火锅时,完全不吃又很尴尬该怎么办?注意以下几点:

不要喝汤,大部分的火锅中肉类比较多,汤中的嘌呤会非常高;

选清淡的底料,不要加入有刺激性成份的配料;涮嘌呤含量低的蔬菜,尤其是代谢产物呈碱性的食物(可以降低血清和尿酸的酸度),比如绿叶蔬菜、马玲薯、甘薯、西瓜、冬瓜等,最好再用未涮肉前盛出来的清汤涮一涮,进一步减少嘌呤;坐在一旁吃水果,大多数水果、纯果汁嘌呤含量都比较少,可以单点水果;不要喝酒吃火锅同时饮酒,很可能导致痛风急性复发;不喝能让植物神经系统更兴奋的饮料,比如浓茶、咖啡、可可等,可以多喝白开水、矿泉水、汽水和果汁等,保障尿量充沛及时排泄。下图是常见食物的嘌呤含量表,可以做为参考:

痛风为什么不可以吃火锅?

大致总结一下,就是:

痛风为什么不可以吃火锅?

温馨提示:选择蒸煮的方式、清淡饮食、多吃水果蔬菜有助于降低痛风发作的机会。以上内容由“问上医”整理,想了解更多权威、有趣的健康知识,欢迎关注我们!

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